miércoles, 20 de noviembre de 2013

CUPCAKES DE ZANAHORIA (RECETA)

HOY EN EL TALLER DE COCINA CREATIVA INTERGENERACIONAL QUE HAGO EN EL CORONIL TODAS LAS SEMANAS, DECIDÍ HACER UNA RECETA QUE SORPRENDIERA A LOS NIÑOS,ELLOS QUE TAN REACIOS SON A COMER VERDURAS!!!!!!

ANTES DE HACERLAS,CORTE VARIAS QUE LLEVABA PREPARADAS PARA QUE LAS PROBARAN Y CUANDO PREGUNTE DE QUE ERAN NINGUNO SABIA,AUNQUE TODOS SE LA HABÍAN COMIDO!!!!!!!!!

LO CONSEGUÍ!!!!!! UNA DULCE MANERA DE QUE LOS NIÑOS COMAN ZANAHORIA.....

INGREDIENTES:
300 G DE AZÚCAR MORENA
3 HUEVOS
300 ML DE ACEITE DE GIRASOL
300 G DE HARINA
1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
1 CUCHARADITA DE LEVADURA
1 CUCHARADITA DE CANELA
1/2 DE JENGIBRE
UNA PIZCA DE SAL
1 CUCHARADITA DE AROMA DE VAINILLA
300 G DE ZANAHORIA RALLADA

RECETA:
PRECALIENTE EL HORNO A 170º
EN UNA BATIDORA DE VARILLAS PONEMOS EL AZÚCAR,HUEVOS Y EL ACEITE.BATIMOS HASTA QUE ESTÉ TOTALMENTE INTEGRADO.AÑADIMOS LA HARINA,EL BICARBONATO,LA CANELA,EL JENGIBRE,LA SAL Y LA VAINILLA HASTA QUEDAR BIEN INTEGRADOS.
MEZCLAR A MANO LAS ZANAHORIAS CON LA ANTERIOR PREPARACIÓN Y REPARTIR EN LAS CAPSULAS DE MAGDALENAS O CUPCAKES,HORNEAR APROXIMADAMENTE ENTRE 20-25 MINUTOS.

ESTA RECETA SE PUEDE HACER AÑADIENDO 200G DE NUECES A LA VEZ QUE SE AGREGAN LAS ZANAHORIAS  Y DECORAR CON CREMA DE QUESO QUE RESALTA MUCHO SU SABOR.

RECETA DE CREMA DE QUESO:
120 G DE MANTEQUILLA
300 G DE AZÚCAR GLASS SUPERFINA
125 G DE QUESO CREMA
 1 CUCHARADA DE LECHE
BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR  Y LA LECHE A VELOCIDAD MÁXIMA HASTA QUE ESTE INTEGRADO,AÑADIR EL QUESO FRÍO MEZCLANDO A VELOCIDAD E IR SUBIENDO A VELOCIDAD MÁXIMA HASTA QUE QUEDE CREMOSA.

AQUÍ OS MUESTRO LA MARAVILLOSA VERSIÓN DE MIS NIÑOS!!!!!!!!!!!!!!!!

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